chuẩn bị sẵn

• Rau càng cua rửa thật sạch để cho ráo nước.
• Củ hành tây cắt múi cam.
• Trứng luộc chín, cắt múi cam.
• Củ hành tím cắt mỏng phi cho vàng thơm, vớt hành phi ra để sang 1 bên, cho tôm khô đã rữa sạch vào xào cho thơm.
• Nước gỏi : 4 muỗng súp đường, nước cốt 2 trái chanh, 2 muỗng nước mắm ngon, và củ hành tây đã cắt múi cam, trộn thật đều hỗn hợp này lên.

Thực hiện

• Cho rau càng cua vào một cái thau, cho tôm khô đã xào vào, cho từ từ nước gỏi đã chuẩn bị sẵn khi nãy vào trộn thật đều cho rau thấm đều vào nước gỏi (Lưu ý : trộn thôi chứ đừng bóp vì rau không giòn sẽ không ngon)
• Xếp rau càng cua đã trộn ra đĩa, xếp trứng cắt múi cam, cá hộp lên trên mặt.
• Cuối cùng cho hành phi và đậu phộng lên nữa là xong.
• Món rau này cuốn bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt tỏi ớt ăn quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi rau càng cua này nhé.

Gỏi rau càng cua